close
（食谱来源：500 cupcakes）
材料：
消化饼干，压碎…. 125g
无盐奶油，溶化…. 5大匙
奶油乳酪，室温…. 450g
Ricotta乳酪…. 450g
糖粉…. 175g
香草精… 2小匙
蛋… 3粒
新鲜蓝莓…. 150g
做法：
１．预热烤箱至1600C，在马芬烤盘上放入12个蛋糕纸杯。
２．饼底做法：将消化饼加入溶化的无盐奶油拌匀。
分成12等份分别放入蛋糕纸杯中并且压平。放入冰箱冷藏。
３．馅料做法：将Ricotta乳酪打滑，
再加入奶油乳酪、香草精和糖粉打滑。将蛋慢慢地加入打匀。
４．取出饼底，将乳酪混合物倒入纸杯中。
５．放入烤箱烤25分钟，取出放凉。蛋糕放凉后，再冷藏。
要享用时，加上新鲜蓝莓即可。
注：新鲜蓝莓我用了适量的葡萄干来代替。
后记：
想一想上一次制作乳酪蛋糕已经是18个月前了，这次刚好从图书馆借来了这本书就立刻动手做了这个蛋糕。上个星期在超市还看到有卖新鲜蓝莓，但这星期想要买的时候已经没看到了，所以只好用了葡萄干来代替。做法并不很难，不妨你也来试一试。
全站熱搜
留言列表
旅游 Travel (3)